Foredrag – “Når man lever på vestjysk” – Historien om Mikkel Hindhede

Mikkel Hindhede (1862-1945) født på gården Gl. Hindhede i Højmark, som han og familien tog navn efter, var den første markante skikkelse inden for den tidlige kostdebat, og han er særlig interessant, fordi hans synspunkter i så høj grad flugter med vor tids ernæringsforskning. Hindhede var i årene 1892-1910 overlæge på Skanderborg Sygehus. Derefter blev han leder af Statens Kontor for Ernæringsundersøgelser i København.

Danskernes sundhed og lykke beskriver han selv som målet med sit virke, og det var både kroppens og sindets sundhed og lykke, der optog ham, to sider, der for ham var tæt forbundet. Hindhede deltog i flere af tidens debatter, der på forskellig vis var forbundet med sundhed og lykke.

• Haveby-bevægelsen var en af dem.
• Folkekirkens bredde var en anden.
• Men mest centralt stod naturligvis kostdebatten, hvor han stod for det vi i dag ville kalde et ’flexitarisk’ standpunkt.
• Andre sager var cyklismen, idrætten og afholdssagen.

Han fik som leder af Ernæringskontoret indflydelse på den statslige ernæringspolitik. Bl.a. blev rationeringsplanen under Første Verdenskrig i vid udstrækning formet efter hans forskningsresultater.

Med lidt god vilje kan man sige, at det var Hindhede der reddede danskerne fra hungersnød.

I dag er forskningen nået frem til de fleste af de kostprincipper, Hindhede stod for. Derfor er han interessant for os – selvom hans navn knapt nok er kendt længere.

Forelæser: Svend Erik Halse. Lic. phil.

Dato: 25.10.2023 kl. 19:30

Sted: Dommerkontoret, Kongevejen 10, 6950 Ringkøbing.

Der er ingen tilmelding. Pris: 50 kr. (gratis for medlemmer)

Arrangør: Ringkøbing Museumsforening i samarbejde med Ringkøbing Fjord Museer. Foredraget er en del af Ringkøbing-Skjern Folkeuniversitet.